Här är receptet på Porterbiff som du ville ha. Vet att jag sa portergryta men menar biff=)

Antal Portioner: 4

Ingredienser

500 g lövbiff
8 st små lökar
1 dl vispgrädde
1.5 dl porter
1 msk vetemjöl
3 msk svartvinbärsgelé
5 st krossade enbär
0.5 tsk timjan
1 krm svartpeppar
1 st köttbuljongtärning
1 msk japansk soja
1 msk smör
färsk timjan

Gör så här:

1. Strimla köttet och skala lökarna.

2. Vispa ihop grädde, porter och mjöl i en låg, vid gryta. Låt koka upp under vispning.

3. Tillsätt gelé, enbär, timjan, peppar, smulad buljongtärning och soja. Bryn lökarna i smör i stekpanna. Lägg i grytan och låt koka cirka 5 minuter i såsen.

4. Bryn köttet i omgångar i smör i stekpannan. Lägg i grytan. Låt koka upp och strö över timjan.

5. Servera med kokt potatis, lättstekta äppelklyftor och gelé.



Mucho gott om man gillar porterstek!!!