Idag blev det Bogstek till middag. Men vet inte riktigt om det blev en gryta eller en soppa=)



1 Bogstek
4 Morötter
1 Liten kålrot
1 Purjolök
3 Stora Champinjoner
2½ Köttbuljongstärning
1L Vatten
Vitt vin
Kryddor

1. Skär köttet i bitar och dela grönsakerna i önskad storlek. Smält lite smör och häll i köttet. Krydda med flingsalt, svartpepparkorn, kryddpepparkorn och lagerblad. Stek köttet någon minut.

2. I med vattnet, buljongtärningarna och vin efter smak. Låt koka upp.

3. Häll i kålroten och låt den koka en stund innan du har i morötterna. Låt koka ett tag till och ha i purjolöken. 

4. Koka tills kålroten och morötterna har den konsistens du vill ha. Ha i champinjonerna i slutet.



Gott blev det. Jag åt en brödbit till också =)