Igår var det lugnt och skönt i huset. F kom och käkade middag=) Sen blev det så ska det låta och buzz. Jag vann två omgångar av tre. Det var roligt! Synd bara att Christer Sandelin var med och förstörde Så ska det låta.

Gjorde rödvinssås för första gången igår. Det blev riktigt bra=) 

1 liten morot
½ gul lök
1 msk smör eller margarin
1 msk socker
3 dl rödvin
5 dl vatten + 1 köttbuljongstärning
Maizenaredning för mörka såser
Salt & mald vitpeppar


1. Skala och finhacka lök och morot.

2. Fräs lökenoch moroten i matfettet.

3. Tillsätt sockret och låt fräsa med tills det smält.

4. Häll på rödvin och vatten. Ha i buljongtärningen. Låt koka utan lock tills ca hälften av vätskan återstår.

5. Sila över i en ren kastrull och låt koka upp. 

6. Vispa i maizenaredning och låt koka en stund. Smaka av med salt och peppar. 


Jag hade i maizena efter mitt eget tycke. Så ha i lite i taget=)